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Une entrée festive originale avec ces recettes de bûches salées

Roulé de saumon façon bûche
Surprenez vos invités à noël avec une bûche salée à l'apéritif ! Photo par congerdesign de Pixabay
Noël approche à grands pas et cette année, pourquoi ne pas bousculer un peu les codes en proposant en entrée...Une bûche ! Commencer le repas du réveillon avec une bûche ? Quelle drôle d'idée ! Et pourtant, notre célèbre dessert fait des merveilles en version salée.

Surprenez les papilles de vos convives avec une bûche roulée au saumon fumé et au fromage frais, une association qui fonctionne toujours et que vous pouvez agrémenter de crevettes ou d'avocat.

Meilleures recettes de bûche salée et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de bûche salée et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche salée au saumon et à la ricotta
Bûche salée au saumon et à la ricotta
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On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéro ou en entrée ? J’ai choisi comme garniture les rillettes d’Anne Sophie Pic que j’ai étalées sur un lit de ricotta. Pour ceux qui aiment les goûts plus prononcées, vous pouvez étalez de la moutarde à la place de la ricotta.
Bûche salée truite et fromage frais
Bûche salée truite et fromage frais
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.
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Bûche au saumon et aux crevettes
Bûche au saumon et aux crevettes
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu. Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer, super bonne et super économique ? En effet, cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget, elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse.
Bûche salée au potimarron et au fromage frais
Bûche salée au potimarron et au fromage frais
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Voilà une bûche salée pour changer des bûches sucrées à Noël. C’est tout aussi facile à réaliser et idéal si vous voulez faire un Noël végétarien ou quelques alternatives pour les végétariens présents.

Traditionnellement, cette fête fait la part belle aux poissons et viandes. Entre les huitres, les crustacés, le saumon, la dinde ou le chapon, les végétariens sont à la peine.
Bûchettes salées au saumon
Bûchettes salées au saumon
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Une idée originale en guise d’apéro dînatoire, ou une belle entrée festive pour Noël. Une entrée fraîcheur avec le fromage frais et les herbes du jardin qui saura plaire à vos convives.
Mini-bûches tarama saumon fumé
Mini-bûches tarama saumon fumé
Audecuisine Audecuisine
Une recette festive avec ces mini-bûches au tarama, saumon fumé et oeufs de saumon qui bluffera sans aucun doute vos invités et qui par ailleurs peut être préparée quelques heures avant d'être servie, le top !
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Dernières recettes de bûche salée et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bûche salée et de noël qui changent !

Bûche salée au saumon fumé
Bûche salée au saumon fumé
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Parfait en apéro ! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'on réalise un vrai biscuit salé à rouler, donc possibilité de customiser la garniture à votre goût !
Bûche au saumon et crevettes
Bûche au saumon et crevettes
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une version salée de la bûche, bien pratique lorsque l’on reçoit car on la préparera la veille. Une bonne petite mayonnaise maison pour l’accompagner ou encore une sauce aux fines herbes et au vinaigre de framboise qui va si bien au poisson.
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Bûche avocat et saumon
Bûche avocat et saumon
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de bûche salée et donnez votre avis en commentaire !
Roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé
Roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé. Une jolie entrée ou un apéritif pour les menus festifs. Je le trouve particulièrement adapté pour les fêtes de fin d'années car on a les rappels de l'apparence d'une bûche et de la couleur verte du sapin :-).
Mini bûche au saumon et sa crème au citron
Mini bûche au saumon et sa crème au citron
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une recette festive et facile de mini bûche au saumon et à la crème de citron à servir en entrée ou un apéritif. Décorées d'oeufs de saumon et de perles de citron, ces petites bûches sauront plaire à toute la famille.
Rouleau de Noël aux saint-jacques
Rouleau de Noël aux saint-jacques
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
De beaux rouleaux de printemps spécial noël, façon bûchettes salées. Ils sont sains et légers, un peu épate belle-mère aussi !
Mini bûches tarama truite fumée
Mini bûches tarama truite fumée
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de mini et donnez votre avis en commentaire !
Roulé de pomme de terre à la raclette
Roulé de pomme de terre à la raclette
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Cette année je me suis amusée a testé une recette que je voyais très souvent passer sur le net et que je n’avais pas encore essayé : le roulé de pomme de terre à la raclette ! Une vraie gourmandise à réitérer au plus vite !
Bûche roulée au saumon fumé et fromage frais
Bûche roulée au saumon fumé et fromage frais
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Et pourquoi pas proposer une bêche salée pour l'apéritif ?

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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